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Gurke

Gurke Gemuse

Die erste gedruckte Erwahnung der Kultur von Gurken in Russland, um rechtzeitig die Anfang des XVI Jahrhunderts. In der Zeit von Peter I. wurde vor zwei Garten, Garten in der Vorstadt Dorf Izmailovo, wo, zusammen mit anderen Gemuse Pflanzen in Gewachshausern und Gurken angebaut. Set Nach zwei Jahrhunderten verbreitete sich diese Kultur in Russland bereits.

Gurke - ist ein einjahriges Kraut aus der Familie Cucurbitaceae. Apropos Gurken, wir beziehen uns auf sie als Gemuse, aber das ist falsch, weil die Gurke ist nicht Gemuse, eine Beere, wie auch die Kurbis, und Wassermelone. Cucumber enthalt 3,1 bis 6% Feststoffe, von denen 1,3-3,0% - Zucker, 0,8% - Stickstoff-Verbindungen, 0,5-0,7% - Cellulose, 0,1% - organische Sauren, und der Rest ist Wasser. Gurken - notieren Sie die Nummer des Wassers in ihnen enthaltenen - 96,8%. Allerdings ist dieses Wasser nicht einfach, aber "lebendig".

Der Grund dafur ist, dass es Mineralsalze, die jedoch ein wenig gelost, aber ihre Beziehung ist so erfolgreich, dass das Produkt noch nicht vollstandig mit unerklarlichen Fahigkeit zur Regulierung und Entladen Wirkung auf das Herz, Leber und Nieren dotiert. Die Zusammensetzung von Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen, etc. Es ist reich an Kalium (141 mg/100 g) tragt dazu bei, den Druck, die Entfernung von Wasser aus dem Korper zu normalisieren.

Zusatzlich zu diesen Elementen haben die Wissenschaftler eine Gurke Jod entdeckt und in leicht verdaulicher Form. Allerdings haben traditionelle Heiler lange aufgefallen, dass diejenigen, die viel Gurken essen, nicht von Erkrankungen der Schilddruse leiden. Es wurde auch festgestellt, dass der hohe Gehalt an Kalium, Silizium und Schwefel Gurken unverzichtbare praventive Ma?nahme sorgt fur die Aufrechterhaltung einer gesunden Haut, Haare und Zahne.

In der Gurke enthalt eine kleine Menge an Zucker, vor allem durch Monosaccharide (Glucose und Fructose), Saccharose, sehr wenig oder ist es gar nicht vorhanden vertreten. Es gibt Hinweise darauf, dass Enzyme in Gurken und stimuliert die Bildung in der menschlichen Vitamin C, und dazu beitragen, die Aufnahme von Vitamin B2 aus anderen Lebensmitteln. Alkalischen Salzen, die Anzahl Gurken, die an zweiter Stelle nach dem schwarzen Rettich, ist mit anorganischen sauren Verbindungen mit Fleisch aufgenommen, Eiern, Fett neutralisiert.

Sie haben auch zu einer besseren Verdauung von Fetten und Proteinen beitragen. Dank Gurken reduzieren Magensaure und pflegen die alkalische Blut. Cucumber Gewebe zeigt den Korper von uberschussigem Cholesterin, verbessert die Verdauungsorgane, erhoht sich die motorische Aktivitat des Darms.

Bitterer Geschmack von Gurken durch das Vorhandensein von Steroid-Saponine kukurbitatsinov. Diese Substanzen werden von vielen Mitgliedern der Familie produziert Kurbis. Wie in den letzten Jahren gezeigt, sind einige in der Lage, kukurbitatsiny abnorme Wachstum von Gewebe zu unterdrucken und kann daher als ein Mittel gegen Krebs eingesetzt werden. In Gurke enthalt die Vitamine C, A, PP, Gruppe B. Es sollte angemerkt werden, dass der Treibhauseffekt und Gewachshaus Gurken auf ihren Vitamin-A-Wert geringer als Schmutz.

Die gro?te Zahl von biologisch aktiven Substanzen in einer kleinen 5-7 cm langen Gurken enthalten Gurken werden in der Medizin seit langem verwendet, seit der gro?e Hippokrates. Gesunde Gemuse ist sehr nutzlich fur Menschen mit Erkrankungen des Herzens, der Blutgefa?e, Nieren, weil sie viel Kalzium, das die Ausscheidung von Wasser und Salz zu fordern hat.

Gurkensaft - ein wirksames Mittel zur verlangerten Husten, lindert bei Patienten mit Tuberkulose, beruhigt das Nervensystem, anti-entzundliche und schmerzlindernde Eigenschaften. Colitis wahrend der Gurke Saison wird empfohlen, taglich essen 100 Gramm Gurke purieren. Wenn Botkin-Krankheit nutzlich, eine Abkochung von Gurken nehmen wird Wimpern.

Um dies zu tun, 100 g Rohmaterial wird 500 ml Wasser gegossen, zum Kochen bringen, bestehen 15 Minuten und nehmen Sie 1 / 2 Tasse 3 mal am Tag. Dekokt der reifen Fruchte und Wurzeln zu trinken bei chronischer Hepatitis. Bereiten Sie den Brei wie folgt: 20 g getrocknete rohe Hackfleisch pour 1 Tasse Wasser, kochen fur 20 Minuten, Filter-und justiert das Volumen der Flussigkeit, um die Quelle von abgekochtem Wasser.

Ist 1 / 2 Tasse 3 mal am Tag. In Nierenkolik, hilft die Gurke Bruhe Samen: 10 g der trockenen Rohstoffe pour 1 / 2 Tasse hei?es Wasser, kochen fur 15 Minuten, gekuhlt, filtriert und reduzieren das Volumen der Flussigkeit, um die anfangliche kochendes Wasser geben und nehmen in Form von Warme. Mit Gelbsucht und Lebererkrankung ist nutzlich, um ein Dekokt aus uberreifen Gurken trinken.

Frayed pulverisierte getrocknete Fruchte (ohne Kerne) als Pulver fur Hautkrankheiten, Tumoren und Verbrennungen eingesetzt wurde. Wenn ein Hautausschlag mit Juckreiz kann auf die wunde Stelle gerieben Gurke angewendet werden. Wenn Verstopfung ist nutzlich, um 4 Glaser pro Tag trinken, Gurke Gurke. Um halten Gurken in das Wasser fur einen Monat.

Zumindest eine gute abfuhrende Wirkung haben uberreifen Gurken. Wie wunderbar Mittel gegen Verstopfung kann empfehlen die folgende Mischung: -1 Tasse Gurke Gurke, Pflanzenol - 2 Essloffel Honig - 1 EL. Die Mischung trinken fur einen Empfang. Wenn Sie gerade nicht arbeiten, dann am nachsten Tag wurde das Verfahren wiederholt.

Wenn Fettleibigkeit nutzlich, eine Woche Fasten "Gurke" Tage zu organisieren, Essen fur einen Tag bis 2 kg Gurken ist. Am besten ist es, eine solche Veranstaltung auf Sonntag oder von Samstag auf korperliche Anstrengung auf den Korper zu begrenzen befragen. Bei einem Ruckfall Magengeschwur und Zwolffingerdarmgeschwur, akute und chronische Enteritis und Kolitis verwenden Gurken sollten eingeschrankt oder ganz auszuschlie?en.

Fermentierte und Gurken sind nicht zu empfehlen, in Lebensmitteln fur Menschen mit akuter Hepatitis und Cholezystitis, Cholelithiasis zu nehmen. Es ist nicht wunschenswert, sie bei Hypertonie und Atherosklerose zu verwenden. Daruber hinaus, um aus der Ernahrung ausgeschlossen werden sollten Gurken in chronische Nephritis in akuten Stadium, sowie Menschen mit chronischem Nierenversagen, Urolithiasis und Pyelonephritis.

Viel Gluck! Basierend auf Materialien www.vmiretrav.ru

Kurbis, Gemuse

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